안녕하세요
기잼이 입니다.
오늘은 수원영통맛집 영통짚불태백 다녀왔습니다.
이곳은 태백 짚불구이는 숯으로 초벌 후 볏짚으로 훈연하여 짚불향을 극대화 시킨곳으로 유명한 곳인데요
대표메뉴인 우대갈비, 삼겹살, 목살, 차돌박이 등 다양한 메뉴와 곁들임 메뉴도 함께있습니다.
리뷰 해보겠습니다.
가게이름 : 짚불태백 영통점
영업시간 : 12:00 - 22:00
지도 :
가게 입니다. 인테리어는 우드톤으로 세련되어 있습니다.
다양한 술도 판매 중이라서 전시되어 있습니다.
메뉴판입니다.
짚불초벌구이 메뉴
1등 생고기 메뉴
주류 곁들임 메뉴 등 여러 가지 있습니다.
주문
대표메뉴인
우대갈비 2인분
목살
육회비빔밥
주문했습니다.
자리 세팅을 해주셨습니다.
기본 반찬으로 싱싱한 상추, 백김치, 파무침 등이 있고 소스가 같이 나왔습니다.
개인적으로 소스를 여러 가지 찍어 먹는 걸 좋아하는데 정말 많은 소스가 나왔습니다.
씨간장 소스
소금
쌈장
당귀를 넣어서 만든 당귀 페스토
갈치속젓
와사비
소스만 해도 6가지 입니다.
쌉쌀한 당귀를 제가 좋아하는데 당귀 페스토는 처음이었습니다.
고기를 초벌 해서 주십니다.
식기도 위생적으로 잘 관리되는 가게입니다. 최고
고기가 나오기 전에 불판에 불을 켜서 김치, 고사리, 마늘 올려주셨습니다.
조금 기다리니깐 나온 우대갈비 입니다.
보는 것처럼 밑에 짚불이 있습니다.
버섯이랑 우대 갈비는 직원분이 손질부터 맛있게 노릇하게 구워주니깐 기다리시면 됩니다.
고기 막을 제거 하고 적당하게 뼈와 살을 분리한 다음 한 점 한 점 커팅 해서 구워주셨습니다.
보기만 해도 맛있어 보이는데요
갈비 중에 제일 맛있는 6,7,8대 갈비 부분이라 더 기대가 됩니다.
익은 고기는 뼈 위에 타지 않게 올려주셨습니다.
너무 빨리 먹고 싶었습니다.
직원분이 처음 고기는 소스 안 하고 본연의 맛을 즐겨보라고 말씀하셨습니다.
한입 먹었는데 동공이 커지는 맛이었습니다.
육즙이 장난 없고 씹을수록 고기가 부드럽게 넘어갔습니다.
다른 고기들은 취향껏 먹어봤습니다.
저는 상추, 와사비, 당귀페스토 까지 궁금해서 먹어봤습니다.
소스도 소스인데 무엇보다 고기가 맛있으니깐 좋았습니다.
고기가 살부분과 기름 부분이 적절하면서 살살 녹는 맛이었습니다.
갈치속젓이랑도 한입
씨간장이랑도 한입 먹었는데 간장에 찍어서 먹으니깐 다른 고기가 되었습니다.
고사리에 직접 만든 쌈장이랑 한입
파무침이랑 김치 올려서 한입
계속 먹기만 했습니다.
고기를 어느 정도 먹고 있으면 뼈에 붙은 살을 한번 더 구워주십니다.
붉은 기가 살짝만 없어지면 먹어도 된다고 말씀하셨습니다.
고기 한입 먹는데 꼬들꼬들 거리는 게 별미 중 별미였습니다.
우대 갈비가 너무 맛있었는데 다른 고기도 궁금해서 목살 추가 주문했습니다.
목살도 역시나 처음부터 끝까지 구워주셨고 다른 가게와 다른 고기 같았습니다.
짚불 향이 장난 없었고 고기가 야들야들 거리면서 계속 들어갔습니다.
먹어도 먹어도 배고파서 마무리는 육회비빔밥까지 먹고 갔습니다.
단체석부터 데이트 그리고 가족단위까지 많이 방문해서 식사 가능한 가게입니다.
프라이빗 한 룸도 준비되어 있고 안 가보셨다면 추천드립니다.
우대 갈비는 꼭 드셔보세요
영통고기집
영통맛집 짚불태백
감사합니다.
고기 막을 제거 하고 적당하게 뼈와 살을 분리한 다음 한 점 한 점 커팅 해서 구워주셨습니다.
보기만 해도 맛있어 보이는데요
갈비 중에 제일 맛있는 6,7,8대 갈비 부분이라 더 기대가 됩니다.
익은 고기는 뼈 위에 타지 않게 올려주셨습니다.
너무 빨리 먹고 싶었습니다.
직원분이 처음 고기는 소스 안 하고 본연의 맛을 즐겨보라고 말씀하셨습니다.
한입 먹었는데 동공이 커지는 맛이었습니다.
육즙이 장난 없고 씹을수록 고기가 부드럽게 넘어갔습니다.
다른 고기들은 취향껏 먹어봤습니다.
저는 상추, 와사비, 당귀페스토 까지 궁금해서 먹어봤습니다.
소스도 소스인데 무엇보다 고기가 맛있으니깐 좋았습니다.
고기가 살부분과 기름 부분이 적절하면서 살살 녹는 맛이었습니다.
갈치속젓이랑도 한입
씨간장이랑도 한입 먹었는데 간장에 찍어서 먹으니깐 다른 고기가 되었습니다.
고사리에 직접 만든 쌈장이랑 한입
파무침이랑 김치 올려서 한입
계속 먹기만 했습니다.
고기를 어느 정도 먹고 있으면 뼈에 붙은 살을 한번 더 구워주십니다.
붉은 기가 살짝만 없어지면 먹어도 된다고 말씀하셨습니다.
고기 한입 먹는데 꼬들꼬들 거리는 게 별미 중 별미였습니다.
우대 갈비가 너무 맛있었는데 다른 고기도 궁금해서 목살 추가 주문했습니다.
목살도 역시나 처음부터 끝까지 구워주셨고 다른 가게와 다른 고기 같았습니다.
짚불 향이 장난 없었고 고기가 야들야들 거리면서 계속 들어갔습니다.
먹어도 먹어도 배고파서 마무리는 육회비빔밥까지 먹고 갔습니다.
단체석부터 데이트 그리고 가족단위까지 많이 방문해서 식사 가능한 가게입니다.
프라이빗 한 룸도 준비되어 있고 안 가보셨다면 추천드립니다.
우대 갈비는 꼭 드셔보세요
영통고기집
영통맛집 짚불태백
감사합니다.
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